今天给大家分享4道又香又好吃的家常焖饭，做法简单又好吃，平时懒得做饭的时候，只要把食材一切一炒，然后再倒入电饭锅煮熟就能搞定，一出锅大人小孩都抢着吃，感兴趣的朋友一起来看看吧。
1.南瓜五花肉焖饭
南瓜五花肉焖饭做法：
1.五花肉去皮洗净切成薄片，老南瓜去皮去籽洗净切成厚片（老南瓜又香甜又糯，嫩南瓜太水不太适合），羊肚菌洗净提前泡发（没有羊肚菌可以用干香菇来代替，一定要放才好吃），葱白洗净切小段备用；
2.大米淘干净后提前浸泡1小时备用；
3.锅中倒少许油（加点油稍微润润锅就行，不要放多），油热后下五花肉煸出油脂，稍微加点米酒炒香（没有米酒就不放），再加少许老抽上色；
4.将南瓜和菌菇放入锅中，加2勺生抽，1勺蚝油，1勺鸡粉，少许盐调味，然后将泡好的大米倒入锅中，所有食材翻拌均匀后再倒入电饭锅中（这一步要把味道调好再倒电饭锅，出锅后就不用再调味了）；
5.加水刚好没过食材一点就行（水不能放多，刚好没过米饭一点点就行，如果水放多了，煮出来的米饭湿哒哒的影响口感），然后按煮饭键将米饭煮熟，最后再保温焖10分钟，出锅前撒点葱花或香菜拌匀即可。
2.蚕豆冬笋腊肠焖饭
蚕豆冬笋腊肠焖饭做法：
1.冬笋洗净切片，蚕豆洗净，腊肠和腊肉切片备用；
2.起锅烧水，水开后倒入冬笋和蚕豆，冬笋焯水1-2分钟后捞出，蚕豆焯熟后捞出，沥干水分备用；
3.起锅烧油，油热后倒入腊肠和腊肉炒香，然后倒入笋片翻炒几下，最后加1勺生抽，少许盐调味，所有食材翻炒均匀；
4.大米淘洗干净后放入电饭锅，加水稍微比平时少一些（保证米饭煮出来干爽些），然后按下煮饭键开始煮；
5.等到水分差不多被大米吸收完之后，打开锅盖，将炒好的腊肉，腊肠以及笋片倒入锅中，盖上锅盖继续焖煮；
6.待电饭锅自动跳到保温模式后，打开锅盖，将焯熟的蚕豆倒入锅中，用饭勺将所有食材翻拌均匀，然后保温模式继续焖10分钟左右即可。
3.胡萝卜排骨焖饭
胡萝卜排骨焖饭做法：
1.排骨洗净剁成一块块（也可以买现成的），胡萝卜去皮洗净改刀切块，葱洗净一部分切段，一部分切成葱花，姜洗净切片，蒜洗净切片；
2.干香菇先提前泡软，然后洗净切片；
3.排骨冷水下锅，加2勺料酒，适量葱段和姜片焯水2分钟，煮出血沫后捞出，然后加1勺生抽，1勺料酒，抓拌均匀后腌制15分钟；
4.起锅烧油，油热后下排骨，煎至排骨两面金黄，然后放入葱姜蒜翻炒出香味，接着将胡萝卜和干香菇片倒入锅中，继续翻炒2分钟左右；
5.碗中加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1小勺盐，半勺胡椒粉，搅拌均匀备用；
6.大米淘洗干净倒入电饭锅中，然后倒入炒好的配菜，加水刚好没过食材就行，不要放太多，最后倒入调好的料汁，按下煮饭键煮熟，出锅前撒点葱花，所有食材翻拌均匀即可（喜欢香油的出锅前可以滴两滴）。
4.竹笋腊肠焖饭
竹笋腊肠焖饭做法：
1.竹笋洗净切成段，葱洗净一部分切段，一部分切成葱花，腊肠切薄片，干香菇提前泡软，洗净后切片，玉米粒洗净备用；
2.起锅烧水，水开后倒入笋段，焯水2分钟左右捞出，沥干水分备用；
3.重新起锅烧油，油热后下葱段炒香，然后倒入腊肠，煎至腊肠两面微黄；
4.将笋段和香菇倒入锅中翻炒，然后加2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，继续翻炒均匀；
5.大米洗净倒入电饭锅中，将炒好的配菜倒在大米上，然后撒上玉米粒，最后倒入适量热水没过食材，按下煮饭键煮熟，出锅前撒点葱花后拌匀即可。
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